5 lezioni per scoprire le tecniche di base della cucina di ogni giorno. Un corso per tutti: dai meno esperti a chi vuole approfondire le tematiche di base.

• L’impasto base della pasta brise per gli antipasti, i burri composti, la quiche di verdure e i clafoutis
• I primi piatti: i fondi di cottura, il risotto, le creme e le vellutate. La torta allo yogurt farcita
• La pasta fresca e il ragù: la lasagna. L’impasto base per la pizza
• Le carni e i contorni: le polpette, l’arrosto, lo sformato di verdure e le verdure in agrodolce
• Tutto con le uova: dalle frittate alle crepes, dalle omelette alla classica torta di mele